dinsdag 7 oktober 2014

De Bruggen van Andalusië


Achter elke brug schuilt een verhaal, de verbinding van de ene plek met de andere. Natuurlijk, historisch, origineel, avontuur… Ze zijn het resultaat van de vindingrijkheid en creativiteit van mensen. Andalusië bezit een aantal prachtige bruggen, nieuw en oud, robuust of design, die schier onmogelijke barrières overwinnen.

1. Puente Nuevo – Ronda [Málaga)
Puente Nuevo - Ronda
De Puente Nuevo is het symbool van Ronda en een van de meest gefotografeerde bouwwerken van Spanje. Deze “nieuwe” brug is 98 meter hoog en overspant de kloof (el tajo) die is uitgesleten door de Rio Guadalevín. Het monumentale bouwwerk verbindt de wijken Mercadillo en La Ciudad, het nieuwe en het oude gedeelte van de stad. Met de bouw werd in 1751 begonnen en werd pas 42 jaar later in 1793 afgerond. Boven de centrale boog in de imposante brug bevinden zich ruimtes die vroeger werden gebruikt als gevangenis. Tijdens de Spaanse Burgeroorlog werden hier tegenstanders van het regime gemarteld en vervolgens door het raam naar buiten gegooid, waarna ze te pletter

dinsdag 5 augustus 2014

Gordon Ramsey helpt La Granada Divino

Internationale chefkok Gordon Ramsey heeft onlangs een bezoek gebracht aan Gaucín in de provincie Málaga. Zijn doelwit was het behoeden van Restaurante La Granada Divino voor een "Kitchen Nightmare". De aflevering wordt in oktober 2014 in Engeland uitgezonden.

Het onlangs geopende La Granada Divino staat onder leiding van de Britse Chef Neil Brown. Samen met Gordon Ramsey is een menu samengesteld tegen betaalbare prijzen. De gerechten zijn gemaakt op basis van lokale producten. Op de kaart zijn aangepaste ouderwetse Spaanse en Andalusische recepten te vinden, maar ook pizza. Op de wijnkaart prijkt een selectie exclusieve Spaanse wijnen. De terrassen van het restaurant hebben een geweldig uitzicht over het dal van de Genal naar de Middellandse Zee, terwijl Gibraltar en Afrika zich aftekenen tegen de horizon. Open: 7 dagen per week. Absoluut een stop waard!
Bijzonder overnachten in Gaucín: La Fructuosa

maandag 28 juli 2014

Slapen in de Spaanse hitte


Alleen in bed onder katoen is een manier om de strijd tegen verstikkende Spaanse nachten aan te gaan. Foto: El País

Als je ’s nachts op de thermometer kijkt en ziet dat het kwik is gestegen tot boven de 32˚C, kun je rustig spreken van een probleem. Slaap vatten in dergelijke omstandigheden is geenszins gemakkelijk. In Spanje is het niet ongewoon dat er een nachtelijke hittegolf heerst en je moet slapen in 32˚C of meer. Bij deze temperatuur plakken de lakens, is een pyjama te warm en is koelte alleen merkbaar door haar afwezigheid. Lang niet altijd is er airconditioning aanwezig om het ongemak verhelpen, is de aanwezige installatie niet opgewassen tegen het urenlang draaien op volle toeren of rijzen de kosten van zo’n intensieve koelsessie de pan uit.

Is het mogelijk om zonder airco koel te slapen tijdens de Spaanse zomer? Volgens de traditie wel. Oude Egyptenaren sliepen onder vochtige lakens in hun strijd tegen hittegolven. Hier volgen suggesties om aangenaam de zwoele nacht door te komen.

woensdag 2 juli 2014

Game of Thrones naar Sevilla

scene 'Game of Thrones'
De geruchten dat HBO Andalusië op de korrel had als locatie voor 'Game of Thrones' deden al langere tijd de ronde. Nu heeft de Amerikaanse producent van de immens populaire televisieserie bekend gemaakt, dat er voor het vijfde seizoen  van ‘Game of Thrones’ opnamen worden gemaakt in de provincie Sevilla. De exacte locaties zijn nog niet bekend.

donderdag 26 juni 2014

Het lekkerste uit Málaga

De provincie Málaga is rijk aan historie en heeft zeer gevarieerde landschappen. De overheersing van de Moren in het verleden en de vruchtbare grond, hebben hun sporen achtergelaten in de typische streekproducten van de zonovergoten provincie in het Zuid-Spaanse Andalusië. Enkele delicatessen hebben zelfs internationale erkenning gekregen. Málaga is genieten!

Geitenkaas [Málaga]
Queso de cabra Malagueño
Het geitenras Cabra Malagueña heeft inmiddels internationale reputatie opgebouwd. Elk jaar wordt liefst 70 miljoen liter melk geproduceerd door de geiten uit de Zuid-Spaanse provincie. De melk is zoeter en smaakvoller dan koeienmelk, is rijk aan proteïne, heeft een laag gehalte aan lactose en is gemakkelijk verteerbaar. In 20 kaasmakerijen wordt er op ambachtelijke wijze verse en gerijpte geitenkaas van gemaakt. Elke fabriek heeft zijn eigen smaakvariatie, door de mate van rijping en toevoegingen van kruiden, noten etc. De provincie hoopt op een beschermde denominatie van herkomst.

woensdag 18 juni 2014

Chef-kok Gordon Ramsey naar Gaucín



TV chef Gordon Ramsey is deze week neergestreken in het Andalusische Gaucín in de provincie Málaga. De meermalen door Michelin onderscheiden restauranteigenaar is in het pittoreske bergdorp voor opnamen van zijn tv-programma Kitchen Nightmares.

zondag 8 juni 2014

De werkelijke oorsprong van de Romería del Rocío


De werkelijke oorsprong van de bedevaart van El Rocío
Overtocht over de Guadalquivir | foto: EFE

Als Pinksteren nadert, trekken de broederschappen naar Almonte om de Maagd in El Santuario del Paloma Blanca te vereren. El Rocío en zijn bedevaart zijn in binnen- en buitenland alom bekend als een toonbeeld van Mariaverering. Elk jaar trekt dit feest meer broederschappen en volgelingen.

De broederschappen uit de omgeving van Almonte hebben van deze pelgrimstocht een grensoverschrijdend fenomeen gemaakt. Vooral na het bezoek van Paus Johannes Paulus II in 1993 is de internationale belangstelling enorm toegenomen voor dit feest, dat is gebaseerd op de oprechte toewijding van de dorpelingen uit Almonte en Andalusië in het algemeen.

Alles wijst erop dat deze traditie zijn oorsprong vindt in de regeerperiode van Alfonso X (de Wijze), die in 1260 Cádiz verovert op de Moren. Hij is wellicht de eerste die een kapel met het beeld van de Maagd bouwt, toen nog bekend als La Rocina. Notulen van het gemeentehuis van Almonte wijzen al op een broederschap in de 16e eeuw. Dankzij particuliere giften groeit het belang van de kapel geleidelijk, net als de beeltenis van de Maagd. In 1653 wordt zij beschouwd als de beschermvrouwe van Almonte en staat zij bekend als Nuestra Señora del Rocío (Onze Lieve Vrouwe van Rocío). Een eeuw later wordt zij in verband gebracht met de Heilige Geest en is ze herkenbaar aan La Paloma Blanca (De Witte Duif).

maandag 2 juni 2014

Koning Juan Carlos treedt af!

Foto: EFE
Tijdens een onverwachte persconferentie op maandagmorgen 2 juni 2014 kondigt Minister President Rajoy het aftreden aan van Koning Juan Carlos. De 76-jarige koning van Spanje beëindigt daarmee een regeerperiode van 39 jaar. Zijn zoon Felipe (46) wordt zijn opvolger en zal gaan regeren als Felipe VI. De troonswisseling zal op korte termijn plaatsvinden.

Juan Carlos was van grote waarde voor Spanje. Tijdens de overgang van de dictatuur van Franco naar een democratie was de vorst een bindende factor in Spanje. Ook eiste hij een hoofdrol op, bij het neerslaan van een militaire coup op 23 februari 1981.

Onlangs raakte Juan Carlos in opspraak, vanwege zijn decadente olifantenjacht in Botswana, terwijl het land in diepe crisis verkeerde. Door een afnemende gezondheid nam kroonprins Felipe al de nodige taken van zijn vader over en lijkt hij klaar om de troon te bestijgen.

maandag 19 mei 2014

Record aantal blauwe vlaggen op Spaanse stranden in 2014

Het gaat buitengewoon goed met de stranden van Spanje. Bij de jaarlijkse uitreiking van de "Blauwe Vlag" wordt het record van het voorgaande jaar alweer gebroken en ontvangen 573 stranden het FEE certificaat, 23 meer dan het jaar ervoor. Spanje is daarmee koploper in Europa, voor Griekenland, Turkije, Frankrijk en Portugal. Sinds deze maand is 1 op de 5 stranden van Spanje onderscheiden met het internationale eco-label dat staat voor waterkwaliteit, schoonheid, veiligheid en voorzieningen. In 2014 mogen in totaal 573 stranden en 108 jachthavens het duurzame azuur hijsen in Spanje. De lijst met stranden is overigens nog niet gepubliceerd.

donderdag 1 mei 2014

Laatste couplet Paco de Lucía

Dinsdag is Canción Andaluza van de Spaanse flamencolegende Paco de Lucía verschenen in de winkel. Het gitaargenie uit Algeciras laat met dit postuum uitgegeven album een muzikaal testament na. Hij overleed plotseling op 26 februari tijdens zijn vakantie op een strand in Mexico. Het album bevat 8 nummers die niet eerder zijn uitgebracht. Paco de Lucía heeft alle tracks voorbereid in de

zondag 20 april 2014

De 10 mooiste natuurmonumenten in Andalusië

Voor de mooiste monumenten zijn helemaal geen mensenhanden nodig. Moeder Natuur blijkt zelf de grootste kunstenaar te zijn, al heeft zij vaak miljoenen jaren tijd nodig om haar briljante kunstwerken te voltooien. In Andalusië zijn veel van haar creaties te vinden: natuurlijke elementen van grote  landschappelijke, geologische, historische of andere waarde (zelfs symbolisch), zoals een oude boom een bos, een grot, een eiland, etc. Als eerbetoon worden ze uitgeroepen tot natuurmonument en genieten zij speciale bescherming. Hier volgt een aantal van die unieke plekken.

1. El Castaño Santo - Istán (Málaga)
De heilige kastanje van Istán is een reusachtige oude kastanjeboom, die groeit in het gebied El Hoyo del Bote in de Sierra Real de Istán, bij het dorp Istán. Het is waarschijnlijk de oudste boom in de gehele provincie Málaga, de leeftijd wordt geschat tussen 800 en 1000 jaar oud.

De afmetingen van de boom zijn kolossaal. De diameter van de stam bedraagt 5 meter, de hoogte is 25 meter en de diameter van de kroon 13 meter. Er zijn meer dan twaalf mensen nodig om de stam volledig te omspannen (13,5 meter). Ook het wortelstelsel is immens en grillig. De bijnaam van de boom is “opa van het bos” (El abuelo del bosque).

Er wordt gezegd dat de katholieke Koning Ferdinand in 1501 een mis heeft gegeven onder het immense bladerdak van de indrukwekkende boom. De Castaño Santo is zeer de moeite waard om te

donderdag 10 april 2014

10 bijzondere processies tijdens Semana Santa in Andalusië



Semana Santa is een van de meest diep gewortelde tradities in Andalusië. Van Palmzondag tot Paaszondag worden de laatste 7 dagen uit het leven van Jezus Christus gevierd en trekken elk jaar vele duizenden gelovigen en toeristen van over de hele wereld de straten in, om de emotionele Heilige Week te beleven. Enorme heiligenbeelden op pasos of tronos worden op de hoofden of schouders van boetelingen tijdens de vele processies meegevoerd en getoond aan het massaal toegestroomde publiek. Alles ademt devotie en cultuur. Vooral in Zuid-Spanje wordt Semana Santa intens gevierd. Elke processie heeft hier zijn eigen kenmerken. Een selectie van 10 processies die zeer de moeite waard zijn:

1. Jesús Cautivo de Málaga
De processie van de Cofridía de Nazarenos de Nuestro Padre Jesús Cautivo vindt plaats op Goede Maandag van 19.30 tot 04.00 uur en start bij de Iglesia de San Pablo in de Calle Trinidad (Málaga), met als hoogtepunt het moment dat de stoet om 22.00 uur de brug Puente Aurora oversteekt. Het Christusbeeld Nuestro Padre Jesús Cautivo de Málaga is een van de meest aanbeden heiligenbeelden van Málaga en trekt jaarlijks vele bezoekers naar de hoofdstad van de Costa del Sol. Tijdens de processie beweegt het karakteristieke tuniek van het beeld alsof het echt loopt. De enorme trono Jesús Cautivo wordt gedragen door 252 portadores. De dragers en de nazarenos zijn gekleed in een tuniek van wit satijn. Het meest intense moment van de week is wanneer Jesús Cautivo samen met La Virgen de la Trinidad eerder op de dag om 9.30 uur aan de patiënten van het stadsziekenhuis wordt gepresenteerd en er een doordringende saeta wordt gezongen. De zieken kijken vanaf het bordes of vanuit de ramen ontdaan toe.

dinsdag 1 april 2014

De 10 mooiste zonsondergangen in Andalusië

Zonsondergang in Andalusië

Er zijn maar weinig momenten die een beter gevoel en meer rust geven dan een mooie zonsondergang. Andalusië telt enkele prachtige plekken die op een bijzondere manier de laatste stralen van de zon pakken. Het kleurenbad dat voorafgaat aan de avondstond en de schoonheid van het laatste zonlicht is voor velen het romantische hoogtepunt van de dag. Hier volgen 10 plekken die je niet mag missen voordat de maan opkomt.

1. MIRADOR DE SAN NICOLÁS (Granada)

zonsondergang La Alhambra
Bovenin de pittoreske Arabische wijk Albayzín in de stad Granada ligt het uitkijkpunt Mirador de San Nicolás. De zonsondergang die je hier kunt zien wordt beschouwd als een van de mooiste ter wereld. Voormalig President van de Verenigde Staten Bill Clinton beweerde nog nooit zo’n mooie ondergang te hebben meegemaakt. Je hebt vanaf hier een magisch uitzicht op het Alhambra. De zon streelt met haar laatste stralen het robuuste erfgoed en laat de Moorse paleisstad baden in een betoverend licht, terwijl muzikanten de invallende schemering begeleiden met Spaanse gitaarmuziek. De achtergrond wordt gevormd door de machtige Sierra Nevada, die in het laatste zonlicht purper kleurt. Veel romantischer dan dit krijg je het niet!

2. EL TAJO DE RONDA (Ronda)

zonsondergang Ronda
Menig journalist en schrijver heeft de opmerkelijke zonsondergang van Ronda al opgetekend en opgenomen in zijn lijst met favorieten. Als de zon aan het einde van de dag met haar laatste licht de kloof, de brug en de oude stad bespeelt, ontstaat een adembenemend schouwspel van kleuren en lijkt de klif waarop de historische malagueño stad dramatisch prijkt vlam te vatten.

donderdag 27 maart 2014

Estrella Morente straalt in Nederland

Op 3, 4 en 6 april geeft de Spaanse flamencozangeres Estrella Morente (1981) 3 concerten in Eindhoven, Amsterdam en Den Haag. Tijdens deze optredens zingt zij nummers van haar laatste album “Autorretrato” (2012). Het vierde album van de zangeres uit Granada is een emotioneel zelfportret geworden. Een ogenschijnlijke samenstelling van losse nummers, die door haar heldere stem samenkomen tot een unieke compositie. Estrella Morente brengt haar nummers met een enorme diepgang en eerlijkheid, waardoor zij zich volledig bloot geeft. Morente treedt op met een natuurlijke elegantie en zelfverzekerdheid en combineert klassieke cante met innovaties van flamenco.

dinsdag 25 maart 2014

Caminito del Rey op goede weg


Drieënnegentig jaar nadat koning Alfonso XIII de Caminito del Rey bewandelde om de opening van de Conde de Guadalhorce stuwdam bij te wonen, zijn de herstelwerkzaamheden van de vervallen serviceroute deze maand eindelijk van start gegaan. Het imponerende wandelpad dat op circa 100 meter hoogte tegen de steile rotswanden van de Gargante del Chorro tussen Álora en Antequera is geplakt, bood de werknemers van de plaatselijke waterkrachtcentrale een korte route tussen de watervallen aan het begin en einde van de kloof. Door gebrek aan onderhoud werd de schitterende route onbegaanbaar en oefende mede daardoor een magnetische kracht op waaghalzen om het toch te proberen. Het “Paadje van de Koning” kreeg het etiket één van de gevaarlijkste wandeltochten ter wereld opgeplakt en heeft aan menigeen het leven gekost. Een enkele geluksvogel kan een val in het woest kolkende water nog navertellen.

woensdag 26 februari 2014

Flamencolegende Paco de Lucía (66) overleden

Foto AFP / Jose Luis Roca
De Spaanse flamencolegende Paco de Lucía (66) is vandaag tijdens zijn vakantie in het Mexicaanse Cancun plotseling overleden aan een hartstilstand. Volgens de Spaanse krant El País was hij op het strand aan het spelen met zijn kinderen.

Paco de Lucía werd beschouwd als de grootste flamencogitarist (toqueador) ter wereld. Samen met flamencozanger (cantaor) Camaron de la Isla was hij grondlegger van de Flamenco Nuevo, een vernieuwende stroming binnen de traditionele Spaanse muziek. De Lucía werd geroemd en verguisd om zijn vernieuwingsdrang, waarbij hij flamencomuziek combineerde met klassiek, jazz, fusion en rock.