Een lekker Spaans tapasgerecht en ook nog eens vrij eenvoudig zelf te maken zijn Croquetas de Pollo Caseras (huisgemaakte kipkroketten). Hieronder vind je het recept voor 24 croquetas. Lekker kleien met eten!
INGREDIËNTEN:
- ca. 300 gram kipfilet
- ca. 300 gram kipfilet
- 2 bouillonblokjes (kip)
- 2 geklutste eieren
- 2 geklutste eieren
- 2 hardgekookte eieren
- 4 dl melk
- 60 gram boter
- 1 ui
- 60 gram bloem
- olijfolie
- zout
- nootmuskaat
- 60 gram boter
- 1 ui
- 60 gram bloem
- olijfolie
- zout
- nootmuskaat
- peper
- paneermeel
BEREIDING:
- Verwijder het vet van de kip en kook deze in wat water met 2 bouillonblokjes gaar, daarna fijnsnijden.
- Verwijder het vet van de kip en kook deze in wat water met 2 bouillonblokjes gaar, daarna fijnsnijden.